LA RESTAURATION

Découvrez notre offre de restauration, pour vous servir !

La mer, ça creuse et ça donne soif.. Agrémentez votre croisière avec nos offres de restauration adaptées à tous les budgets ou sur-mesure. Vous pouvez également nous proposer vos solutions. Chez nous, pas de droit de bouchons ! N'hésitez pas à nous consulter.

dégustation huitres en mer
buffet cocktail en mer à la voile la rochelle
Café d'accueil sur kapalouest
Pour bien se réveiller et ouvrir l'oeil sur l'horizon

Café d'accueil

Disponible pour 10 personnes minimum
8,20 € TTC
6,83 € ht

3 mini viennoiseries par personne

••• Option non disponible le dimanche et uniquement sur une navigation.

Café, thé. Jus de fruits, eau.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement

gouter en mer avec kapalouest
Douceurs de l'instant pour les marins gourmands

Goûter pour petits ou grands

Disponible pour 10 personnes minimum
8,20 € TTC
6,83 € ht

Brioche, Chocolat, Bonbons.

Jus de fruits, eau plate et gazeuse

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement.

degustation de fruits en mer à la voile pour événement de groupes
Des vitamines, à picorer du bout des doigts

Corbeille de fruits

Disponible pour 6 personnes minimum
14,40 € TTC
12 € ht

Assortiment de fruits de saison, préparés à la dégustation

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement.

gouter prestige en mer avec kapalouest
Mieux que dans la vitrine du boulanger !

Goûter Prestige

Disponible pour 10 personnes minimum
14,40 € TTC
12 € ht

Place à la gourmandise ! Parmi une sélection de qualité, les convives se régaleront de 3 biscuits pâtissiers : par exemple des financiers, cookies, éclairs…

Jus de fruits, eau plate et gazeuse

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement.
Parfait pour les sorties en après-midi

Paniers Pique-Nique

Disponible pour 6 personnes minimum
14,40 € TTC
12 € ht
Offre en cours d'élaboration.

Un sandwich au pain maison : Poulet Wasabi ou Jambon Comté ou Concombre féta ou Pesto Mozza

Un cookie chocolat cacahuète.

Un fruit de saison

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Meilleur qu'une grasse mat' : le brunch en mer

Brunch Gourmand

Disponible pour 10 personnes minimum. Livré sans service.
21 € TTC
17.50 € ht

Mini-viennoiseries (3/pers) : croissants, pains au chocolat, brioches, pains aux raisins…

Les Œufs :
Œufs brouillés & chips de bacon
Omelette, légumes

Le Panier du Maraîcher :
Poke-bowl, salade thaï : crevettes, volaille, nouilles

Le coin de Mr le Charcutier :
Assortiment de saucissons, jambon sec, coppa
Comté, Beaufort

Salade de fruits

Mini pain, beurre, mini confiture

Café, thé, jus de fruits, eau, lait

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

punch en mer à la voile, croisiere privée la rochelle
Du soleil dans le ciel, dans les coeurs et dans les verres

Du Punch & du Soleil

Disponible pour 9 personnes minimum
7,20 € TTC
6 € ht

Un verre de punch par personne

••• Punch consommé à bord. Servi à hauteur d’1 vasque de 3 litres pour 9 personnes maximum.

Grignotage : chips, gâteaux secs….

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Local et convivial à la fois

Apéritif Pineau & Grignotages

Disponible pour 6 personnes minimum
10,80 € TTC
9 € ht

Grignotage : Saucisson, olives, tomates cerises, melon ou raisin, gâteaux secs…

Pineau rouge ou blanc, Jus de fruits, eau.

••• Pineau consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (1L) pour 7 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Comme au bistrot mais avec la vue mer !

Planche Apéro Mixte

Disponible pour 2 personnes minimum
29 € TTC / 2 pers
24,16 € ht / 2 pers

Un assortiment de 3 charcuteries, 3 fromages et crudités à partager,

Une baquette de pain

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Un peu comme de l'autre côté des Pyrénées

Las Tapas ¡ Olé !

Disponible pour 4 personnes minimum
16,80 € TTC
14 € ht

Sélection de 6 pièces par personne, au choix du traiteur, parmi les bouchées suivantes :

  • Maquereaux mariné au balsamique
  • Rillette de sardine, au pesto
  • Rillette de chorizo ibérique
  • Accras de poissons au pimentos
  • Tortillas ronde oignons confits oeufs (Végétarien)
  • Lomo Ibérique
  • Jambon Serrano
  • Filet mignon, comté

Vin blanc à partager. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

De l'iode et des bulles. Simple et incroyable.

Dégustation d'Huîtres en mer

Disponible pour 10 personnes minimum
16,80 € TTC
14 € ht

Un plateau d’huîtres* et du citron, pain et beurre… 

Il est aussi possible de panacher le plateau avec des crevettes si certains de vos invités n’apprécient pas les huîtres.

••• 6 huîtres / pers. ou 150 gr de crevettes / pers.

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

champagne et petits fours en mer evenements nautiques
Ca pétille au dessus des flots et dans les papilles

Champagne & Petits Fours

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
20,40 € ttc
17 € ht

6 pièces / pers parmi les bouchées suivantes (6 salés / 6 sucrés ou mix 3-3 – à préciser lors de votre commande)

Salé :

  • Sablé parmesan sèche chorizo
  • Roulé saumon courgette comté basilic
  • Sphère de tourteaux, croquant au sésame
  • Maki volaille oignons confits
  • Blinis épinard, patate douce pickels légumes (Végétarien)
  • Pomme fondante magret fumé foie-gras

Sucré :

  • Mini éclair passion
  • Mini chou vanille
  • Macarons
  • Sablé pomme tatin
  • Cookies chocolat kiwi

1 bouteille de Champagne Brut à partager. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Champagne, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Simplicité, qualité et gourmandise réunies sur la table

Buffet Délicieux

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
27 € ttc / pers
22,50 € ht / pers
  • Taboulé légumes croquant Bio
  • Melon charentais
  • Salade légumes confits, riz, thon, œufs
  • Paniers légumes croquants de saison et sa sauce
  • Volaille fermier rôti, sauce froide
  • Saumon aux herbes
  • Salade de pâtes, sauce pistou tomate confit
  • Salade de petites rattes, artichaut, asperge
  • Assortiment de fromage
    Tarte aux fruits de saison
    Salade de fruits

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Les saveurs de la Terre et de la Mer, délicieusement combinées

Buffet Rustique & Iodé

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
27 € ttc
22,50 € ht
  • Plateau d’huîtres
  • Plateau de charcuteries
  • Plateau de fromages
  • Tarte aux pommes
  • Citron, cornichons, beurre et Pain

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Les trésors gastronomiques locaux sur la table

Festin Charentais

Disponible pour 8 personnes minimum.

► Uniquement à bord de nos plus gros voiliers : Kapalouest et Columbus.
43,20 € ttc
36 € ht

Ce buffet se commande :
► soit en version froide, sans service.
► soit en version chaude avec plancha : heure de service à 35 € HT.

Entrée : 

  • Salade de mojettes, aux crevettes, tomates confits basilic
  • Salade de moules de bouchots et asperges, mini perles
  • Melon charentais et jambon en copeaux
  • Sphère de farcie charentais et canard à la fleur de sel 
  • Tartare de maigre salicorne, rillette sardine, maquereaux
  • Clafoutis de moules sauce mouclade
  • Huîtres de Marennes Olérons poché et asperge

Plat principal

  • Papillote de moule, pomme de terre de l’île de Ré, sauce curry aiguille de pin
  • Volaille laqué à la salicorne, asperges et grenaille
  • Crevette au pastis de l’île de Ré, et son beurre ails de Surgères
  • Fromage de chèvre local

Sucré :

  • Sablé galette charentais crème brûlée angélique
  • Mini Tourteaux fromagers
  • Tiramisu au cognac, maigre
  • Tarte caramel beurre salée

La personne qui vous accompagne pour vous faire vivre ce moment gustatif peut être inclue à votre effectif à bord, selon le bateau. 

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Une prestation raffinée pleine de prestige

La Plancha du Chef

Disponible pour 8 personnes minimum. Livré avec service : 2 heures de service inclues.

► Uniquement à bord de nos plus gros voiliers : Kapalouest et Columbus.
43,20 € ttc
36 € ht
Heure de service supplémentaire : 35€ht

8 pièces tapas – 7 pièces plancha – 4 pièces sucrés / pers (sélectionné parmi les options suivantes – choix du traiteur)

Tapas :

  • Tartare de poissons (bar, dorade / au citron et algues)
  • Tapas de langoustine salicorne (Maki, salicorne, fromage frais)
  • Rolls magret fumé, poivrons confits
  • Sablé végétal, humus et légumes de saison
  • Melon, Serrano
  • Clafoutis moules de bouchots, sauce curry
  • Bao effiloché de porc confits, piquillos
  • Focaccia chorizo crevette
  • Ardoise poissons fumés et marinés (saumon, maquereaux, sardine)

Plancha :

  • Papillote de cabillaud, lait de coco, risotto aux herbes, tomates coeur de boeuf, caviar d’aubergine
  • Volaille marinée adobo, pomme croustillante (galette)
  • Boeuf mariné à l’antillaise

Sucré :

  • Tarte crème Brûlée
  • Tarte aux pommes caramel
  • Salade de fruits
  • Mini choux
  • Mini éclair

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

degustation huitres en mer la rochelle
Une magnifique prestation en partenariat avec DEALER D'IODE

Bar à Huîtres

Disponible pour 10 personnes minimum, sur des navigations de 2 à 3 heures. Pour une durée plus longue, demandez un devis.
De 21 à 30 personnes
26,40 € ttc
22 € ht
De 11 à 20 personnes
31,20 € ttc
26 € ht
Pour 10 personnes
33,60 € ttc
28 € ht

Un ostréiculteur passionné vient à bord vous ouvrir les huîtres, vous raconter les beautés de son métier et de son produit. Comparez les types d’huîtres et les meilleures manières de les déguster.

Vivez un moment unique avec un professionnel de la véritable gastronomie locale.

Quantité : environ 6 huîtres. / personne. 

1 verre de vin blanc. Jus de fruits, eau.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

La finesse gustative au fil de la lame

Atelier Découpe

Disponible pour 10 personnes minimum, sur des navigations de 2 à 3 heures. Pour une durée plus longue, demandez un devis.
xx € ttc / pers
xx € ht / pers
Heure de service supplémentaire : 35 € ht

À la découpe :

  • Jambon Serrano
  • Maquereaux mariné
  • Coppa maison
  • Filet mignon au comté

Terrine à partager

Tartare de dorade

Tartare de légumes / Pickles de légumes

Dip’s de légumes et ses sauces

Rillette de sardine à la salicorne

La personne qui vous accompagne pour vous faire vivre ce moment gustatif peut être inclue à votre effectif à bord, selon le bateau. 

Vin rouge, blanc ou rosé. Jus de fruits, eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Pour ne manquer de rien et étancher toutes les soifs​ !

Nos suppléments

Disponible pour 6 personnes minimum

••• Liste d’options non exhaustive, n’hésitez pas à nous faire part de vos souhaits.

boissons
nourriture / dès 6 personnes

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.